La Gaceta De Mexico - Terra Madre Salone del Gusto 2024 dal 26 al 30 settembre

Terra Madre Salone del Gusto 2024 dal 26 al 30 settembre
Terra Madre Salone del Gusto 2024 dal 26 al 30 settembre

Terra Madre Salone del Gusto 2024 dal 26 al 30 settembre

Un programma di appuntamenti tra chef e attivisti

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Il Parco Dora di Torino, si prepara a ospitare Terra Madre Salone del Gusto, in programma dal 26 al 30 settembre. La manifestazione dedicata al mondo alimentare. Organizzata da Slow Food, Comune di Torino e Regione Piemonte, la quindicesima edizione offrirà un ricco calendario di appuntamenti e di incontri con chef, attivisti, giornaliste, docenti e relatori esperti, i volti di 'We are nature', che nei cinque giorni dell'evento terranno talk e dibattiti, presentazioni di libri e conferenze, per discutere sulla qualità del cibo alla produzione sostenibile, socialmente ed economicamente. L'elenco completo di relatori e relatrici è online sul sito dell'evento. Protagonisti di molti appuntamenti saranno i tre padroni di casa: Edward Mukiibi, presidente di Slow Food, che interverrà il 26 settembre alla conferenza dedicata al Premio Ursula Hudson, attivista del movimento Slow Food, e in 'Agroecologia: l'agricoltura dalla parte della natura', in programma il 27 settembre, Barbara Nappini,presidente di Slow Food Italia, che introdurrà la conferenza sul nuovo presidio dei prati stabili e dei pascoli, il 28 settembre e che dialogherà con Dario Casalini, fondatore di Slow Fiber, il 29 settembre. Il 26 invece Nappini accoglierà i giovani dello Slow Food Youth Network. Infine Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e dell'Università di Scienze Gastronomiche, e ideatore di Terra Madre, a Parco Dora dialogherà con il monaco e saggista Enzo Bianchi su Cibo, pace e fraternità, il 29 settembre, e interverrò nell'incontro Buono, pulito, giusto, e a misura di città, il 30 settembre.

S.Olivares--LGdM